SANTO DOMINGO: La tradicional cena navideña dominicana enfrenta este diciembre un desafío que se repite con mayor fuerza: el alto costo de los alimentos básicos.
Un recorrido por mercados, colmados y supermercados de distintos barrios del país evidencia que preparar la mesa del 24 se ha convertido, para muchas familias, en un lujo difícil de sostener.
Carnes: el mayor golpe al bolsillo
La pierna de cerdo, protagonista indiscutible de la Nochebuena, registra precios que varían según la zona y el punto de venta. En mercados populares, la libra de pierna se cotiza en RD$115, mientras que en supermercados puede alcanzar RD$135 por libra. Comprar una pierna completa para una familia promedio puede superar fácilmente los RD$2,000.
El pollo, considerado la alternativa más accesible, tampoco escapa a los aumentos. La libra ronda entre RD$79 y RD$105, lo que eleva el costo de un pollo entero a cerca de RD$316 o RD$450, dependiendo del tamaño.
En el caso del pavo, cada vez menos común en los hogares, los precios oscilan entre RD$185 y RD$209 por libra, lo que coloca una pieza completa por encima de los RD$2000, haciéndolo prácticamente inaccesible para muchos.
Arroz y acompañantes: aumentos silenciosos
El arroz, base de la cena, mantiene una aparente estabilidad, aunque con variaciones según la marca y la calidad. La libra se vende entre RD$32 y RD$46, mientras que un saco de 10 libras puede costar hasta RD$463.
Otros acompañantes tradicionales, como ensalada rusa, pasteles en hoja y moro, también reflejan alzas indirectas por el incremento en precios de vegetales, aceite y condimentos.
Bebidas: brindar cuesta más
Las bebidas alcohólicas y refrescos tampoco se quedan atrás. Una cerveza grande oscila entre RD$200 y RD$250, mientras que un ron económico supera los RD$900, y las marcas más populares sobrepasan los RD$1,000. Los refrescos de dos litros se venden entre RD$64 y RD$86.